Walnussknackmaschine

In Aschach/Steyr steht die erste vollautomatische Walnussknackmaschine Oberösterreichs.

Mit diesem Gerät werden die getrockneten Nüsse von der Schale befreit.

Zuerst wird die Walnuss mit einer Trommel geknackt und anschließend nach größe sortiert.

Danach wird ein Großteil der Schalenteile im Gebläse entfernt und es geht weiter in die optische Sortieranlage. Da wird mittels Lasertechnologie 
zwischen Schalen und Kernen unterschieden und entsprechend aussortiert.

Damit die Nusskerne nicht zu stark zerschlagen werden, muss die Maschine mit viel Feingefühl eingestellt werden. So können, abhängig von der Nusssorte, in einer Stunde bis zu 100kg Nüsse geknackt werden.

Ölpresse

Mit unserer Ölpresse lassen sich Walnüsse ganz einfach zu hochwertigem Walnussöl pressen.